The
Economist -talouslehden Big Mac -indeksi vertaa maittain vaihtelevaa Big Macin hintaa
dollareissa. Sveitsiläisen UBS-pankin hintoja ja palkkoja tarkastelevaan
talouskatsaukseen sisältyy Big Mac -indeksi, jossa kerrotaan kuinka monta minuuttia 13
ammatin edustajista lasketun keskivertopalkansaajan täytyy työskennellä, että hän
pystyy ostamaan nettoansioillaan yhden Big Mac hampurilaisen. Nykyään katsaus
sisältää myös tiedot siitä kuinka kauan on työskenneltävä ansaitakseen kilon
leipää tai kilon riisiä.
Keskimäärin hampurilaisen ostamiseen tarvitaan 35 minuutin työpanos. Nairobilainen
saa tehdä töitä kolme tuntia (181 minuuttia) ostaakseen Big Macin kun taas Chicagossa
sen saa 9 minuutin työllä. Kymmenessä minuutissa voi ansaita Big Macin Tokion lisäksi
muutamassa muussa USA:n kaupungissa. Sen sijaan Karachin työntekijä saa paiskia yli
kaksi tuntia.
Big Mac -hampurilainen on otettu vertailtavaksi tuotteeksi siksi, koska se on
koostumukseltaan kaikkialla maailmassa samanlainen ja näin ollen vertaillaan samaa
tuotetta.
Siellä missä Big Macin saa suhteessa edullisimmin, saa myös kilon leipää tai kilon
riisiä edullisesta. Nairobilainen, jonka piti tehdä hampurilaisen eteen työtä kolme
tuntia joutuu tekemään riisikilon eteen yli tunnin töitä ja leipäkilon saadakseen
kolme varttia. Pisimpään riisikilon ostaja joutuu tekemään töitä Mumbaissa, peräti
89 minuuttia, leipäkilon eteen pitää Caracasissa tehdä töitä 87 minuuttia ja
Shanghaissa 80 minuuttia.
Hampurilaisen, leivän tai riisin ostajan piti tänä vuonna tehdä töitä
keskimäärin minuutin tai kaksi vähemmän kuin vuoden 2003 katsauksen mukaan. Palkkataso
on siis kaikkialla hieman noussut.